Essen im Rhythmus der Natur: Warum saisonale Ernährung im Herbst so wertvoll ist
Der Herbst ist eine magische Jahreszeit – das Licht wird weicher, die Luft frischer, und wir spüren, wie sich unser Bedürfnis nach Wärme, Geborgenheit und Erdung verstärkt. Auch unsere Ernährung darf sich jetzt anpassen. Der Wechsel der Jahreszeiten beeinflusst unseren Körper mehr, als wir oft denken – und genau hier kommt saisonale Ernährung ins Spiel. […]